velkommen til familien!

Interiør av en restaurant med flere gjester og en kelner som serverer mat, bord dekket med glass og lys.
En mann lager drinker bak baren i en bar eller restaurant.
JEST
FETEVAREN
SANN

Du har et talent, og vi ønsker å sette deg i en posisjon der du skinner mest. Velkommen til Colonialen. Det meste av det vi gjør eksisterer i den virkelige verden, og vi gleder oss til å møte deg ordentlig, hvis vi ikke allerede har gjort det. Tenk på dette området som et sted hvor du kan finne nyttig informasjon om Colo-restauranten eller delikatesseforretningen du jobber i, og også et sted hvor du kan slå opp i viktige dokumenter i tilfelle du skulle trenge dem.

LITT

OM COLONIALEN

Person med tatoveringer spiser sjømat, fokus på hendene og sjømat på tallerken, omgitt av glass og vin.
VÅRE VERDIER:  BEVEGELSE
BEVEGELSE KREATIVITET KUNNSKAP LEKENHET RESPEKT SAMHOLD
MOVEMENT CREATIVITY KNOWLEDGE PLAYFULNESS RESPECT UNITY

Colonialen er en sentral aktør i Bergens kulinariske landskap, kjent for sin dedikasjon til kvalitet og innovasjon innen matopplevelser. Siden oppstarten i 2005 har selskapet utviklet et mangfoldig tilbud som inkluderer restaurantene Jest, Sann og LITT, samt delikatesseutsalget og kaféen Fetevaren.

Colonialens Historie

Colonialen har etablert seg i Bergen med et variert tilbud til matelskere og matglade bergensere.

Vår historie er kanskje ikke unik, men den er sann. Colonialen hadde aldri blitt en realitet uten mange dyktige medarbeidere og matglade bergensere.

Begynnelsen

Før 2005

Laila og Ken møttes under studietiden ved Norsk Hotellhøgskole i Stavanger. En felles interesse for vin førte til gode smakinger, samarbeid – og fundamentet som senere skulle bli Colonialen

Popular

Colonialen Kjøkken og Fetevare

2005

Colonialen Bakeri og Fetevare på Paradis

2008

Høsten 2008 åpnet Colonialen Bakeri og Fetevare på Paradis.
Eget håndverksbakeri erstattet bakeverk fra Bakeriet i Lom, og bakermester Frode Kleivs surdeigsbrød ble raskt kjent i byen.

Kombinasjonen av bakeri og fetevare ble en selvsagt møteplass i nabolaget.

Til tross for advarsler og skeptiske utsagn ble Colonialen etablert i Engen 8 sommeren 2005.
Restauranten åpnet opprinnelig kun på forespørsel, men etter en svært positiv anmeldelse i BT ble det drift hver kveld.
Fetevaren etablerte seg raskt med byens beste ostedisk og populære «ta med»-sandwicher.

DOKUMENTEr

Alkoholforskriften
Helse- og sikkerhetssertifikat
Alkoholforskriften
Helse- og sikkerhetssertifikat
Alkoholforskriften

Nyttige detaljer om nøkkelmedlemmer

Vi ønsker å støtte deg og gjøre dette til et morsomt og givende arbeidsmiljø å jobbe i. Hvis noe ikke går så bra på jobb eller hjemme, er vi her for å støtte deg. Send oss ​​gjerne en melding eller ring en av oss.

Mann i blå skjorte som heller vin til en gruppe mennesker rundt et bord med vin, lys og snacks, i et rom med brent murvegger.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

Mann i blå skjorte som heller vin til en gruppe mennesker rundt et bord med vin, lys og snacks, i et rom med brent murvegger.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

Mann i blå skjorte som heller vin til en gruppe mennesker rundt et bord med vin, lys og snacks, i et rom med brent murvegger.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

Mann i blå skjorte som heller vin til en gruppe mennesker rundt et bord med vin, lys og snacks, i et rom med brent murvegger.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

Mann i blå skjorte som heller vin til en gruppe mennesker rundt et bord med vin, lys og snacks, i et rom med brent murvegger.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

En mann med skjegg og langt hår, kledd i en beige T-skjorte, sitter ved et rundt trebord på en terrasse med utsikt over vinranker og det åpne landskapet. Han holder et vinglass med rosévin, og en vinflaske står på bordet.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

En kokk som forbereder mat på et kjøkken, iført hvit kokkejakke og omgitt av kokkefartøy og kjøkkenutstyr.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

En kokk som forbereder mat på et kjøkken, iført hvit kokkejakke og omgitt av kokkefartøy og kjøkkenutstyr.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

En kokk som forbereder mat på et kjøkken, iført hvit kokkejakke og omgitt av kokkefartøy og kjøkkenutstyr.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

En kokk som forbereder mat på et kjøkken, iført hvit kokkejakke og omgitt av kokkefartøy og kjøkkenutstyr.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

En kokk som forbereder mat på et kjøkken, iført hvit kokkejakke og omgitt av kokkefartøy og kjøkkenutstyr.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

En mann med skjegg og langt hår, kledd i en beige T-skjorte, sitter ved et rundt trebord på en terrasse med utsikt over vinranker og det åpne landskapet. Han holder et vinglass med rosévin, og en vinflaske står på bordet.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

En mann med skjegg og langt hår, kledd i en beige T-skjorte, sitter ved et rundt trebord på en terrasse med utsikt over vinranker og det åpne landskapet. Han holder et vinglass med rosévin, og en vinflaske står på bordet.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

En mann med skjegg og langt hår, kledd i en beige T-skjorte, sitter ved et rundt trebord på en terrasse med utsikt over vinranker og det åpne landskapet. Han holder et vinglass med rosévin, og en vinflaske står på bordet.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

En mann med skjegg og langt hår, kledd i en beige T-skjorte, sitter ved et rundt trebord på en terrasse med utsikt over vinranker og det åpne landskapet. Han holder et vinglass med rosévin, og en vinflaske står på bordet.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

En mann med skjegg og langt hår, kledd i en beige T-skjorte, sitter ved et rundt trebord på en terrasse med utsikt over vinranker og det åpne landskapet. Han holder et vinglass med rosévin, og en vinflaske står på bordet.

Navn Navn
Stillingstittel
mail@mail.no

LEIE ROM →
KONTAKT