Torgallmenningen 14
Sann forener opprinnelsen med tiden og tilbyr en smakfull reise, der kunnskap og lekne kombinasjoner skaper minneverdige opplevelser. Med eget mattak og byens beste utsikt som bakteppe, ønsker vi å gi deg mer enn bare et måltid – vi vil at du skal føle deg beriket, både gjennom maten og den elegante, luftige atmosfæren. Vårt transparente forhold til råvarene gjenspeiles i hvordan vi dyrker urter og grønnsaker, som tilfører både smaken og restauranten en ekstra dimensjon.
ÅPNINGSTIDER:
Man — fre fra 17.00
Lørdag fra 13.00
PÅ toppen AV SUNDT BYGGET, 7 ETG
Sanntaket er Bergens beste takterrasse med fantastisk utsikt over byfjellene. Takterrassen har egen snack-meny med smakfulle småretter og forfriskende drinker fra baren. Slapp av i hagen midt i byen, hvor urter og grønnsaker dyrkes i samarbeid med Mattak.
Len deg tilbake, spis, drikk og nyt solen — vi holder åpent når været tillater det!
MENY - SANN
-
950,-
SIRDALSØRRET
Nyr, rabarbra, reddikANDELÅR
Gnocchi, østersskum, salvie, tindvedLANGE
Kosho, nykål, kålskudd fra takhagen, cherrytomat, blomkål & misoHYLLEBLOMSTSORBET
Crémeux, stikkelsbær, tunbalderbrå
-
LØYROM
Rømme, chips245,-
OST FRA OSTETRALLEN
Et utvalg av oster fra ostetrallen. Pris pr 100g.245,-
KONGEKRABBE
Pasta, jordskokk, skallydyrsaus285,-
ASPARGES
Piggsvinsopp, vaktelegg225,-
-
2-retters
395,-
SIRDALSØRRET
Nyr, rabarbra, reddikLANGE
Kosho, nykål, kålskudd fra takhagen, cherrytomatblomkål & miso
-
HYLLEBLOMSTSORBET
Crémeux, stikkelsbær, tunbalderbrå145,-
LØYROM
Rømme, chips245,-
OST FRA OSTETRALLEN
Et utvalg av oster fra ostetrallen. Pris pr 100g.245,-
-
OLIVEN
65,-
SALTE MANDLER
65,-
TORTILLACHIPS
Salsa125,-
MARGBEINSMØR
Surdeigsbrød95,-
POTTED CRAB
Surdeigskjeks225,-
BRISKET
Ostespuma165,-
PATÉ
Solbærgelé, rugchips165,-
LØYROM
Rømme, chips245,-