Fetevaren i Kroepelien-gården selger oster, spekemat, olivenolje, balsamico, pasta, konserver og ferskvarer fra Norden og kontinentet.

Vi er stolte over å ha den beste ostedisken i Bergen! En ostedisk som viser ekte håndverk fra osteverden. Og, hver morgen får vi inn ferske bakervarer.

NYTT PITSTOP
Hverdagen er her, OG det med nydelig, nytt, naturlig pitstop i Fetevaren. Ta turen for frokost, lunsj eller tidlig middag. Sitt ned, ta med eller sving innom og si hei! Tipp topp stemning! Vi er superhappy med vårt nye pitstop.

NettBUTIKK
Mandag — lørdag
10 — 17
Adresse
Strandgaten 18

MENY

Vi serverer enkle retter hele dagen

Retter

CHEVRE & HONNING

245

Tomat, artiskokk, salat, ristet surdeig

DAGENS RUG SMØRREBRØD

175

2 skiver rugbrød med dagens pålegg

Egg & røkelaks

245

Salat, kokt egg, røkelaks fra Svanøy, ristet rugskive

Ost og spekeplanke

395

Søtt, oliven, grissini

Osteplanke

295

Søtt, nøtter, rugkjeks

PARMA & PARMESAN

245

Tomat, artiskokk, salat, ristet surdeig

PASTA

179

Velg mellom bolognese eller vegetar

Vitello Tonnato

275

Kalv, salat, tunfiskmajo, kapers, parmesan

Frokost

Colonialen Sandwich

145

Variasjoner og valgfritt

Søtt

Lun Scones

57

Smør + søtt

Nettbutikken


BLINGSER

Ta med!
Colonialens legendariske blingser med vårt beste pålegg. En perfekt lunsj på farten.

Ventricina & taleggio

125

Ventricina er en litt sterkere chilli- og paprikasalami fra Riccardo Franchi i Italia og Taleggio er en Italiensk mild myk kumelksost. Med semitomat, artiskokk, salat, urtemajo og crema di balsamico.

PRAGER & PROVLONE

125

Prager er en lettrøkt og kokt skinke fra Idsøe og Provlone er en Italiensk mild kumelksost. semitomat, artiskokk, salat, urtemajo og crema di balsamico blir dette byens beste Sandwich!

PARMA & PARMESAN

125

Italias klassiker! Proscutto di Parma er en verdenskjent spekeskinke fra Italia og parmesan er en fast sauemelksost fra Italia. Med semitørkede tomater, artiskokk, salat, urtemajo og crema di balsamico.

Catering

Catering fra byens beste fetevare.

Cateringmeny

oppskrifter

Bli inspirert av våre oppskrifter

LES MER

osteR

Colonialen har de flotteste ostediskene i Bergen by. Med et rikt utvalg av geit, sau, ku og bøffelmelk fra lokale, norske, nordiske og europeiske produsenter.

bAKVERK

Gjennom godt håndverk og de beste råvarer tar vi oss tid til å oppnå det beste bakverket. Alle brød er bakt med surdeig og er alltid ferskt.

SURDEIGSBRØD

72

GROVT SURDEIGSBRØD

72

RUGBRØD

75

Fredagspakken

Ingredienser og oppskrifter for å lage en middag for deg og dine. Vi komponerer en 3-retters meny basert på sesongens beste tilgjengelige råvarer. Vinforslag blir tilsendt på mail når pakken er bestilt. Pakken kan hentes i fetevaren eller blir levert.

Meny

31

.

May

Carpaccio av Bresaola

Parmesan, urtesalat

Svinenakke fra Haugen Gårdsmat

Cafe de Paris smør, fennikel, sommerkål

Panna cotta

Rabarbra
BESTILL pakkenSe oppskriften

Få det nyeste først

Bli med på listen for å motta nyheter og invitasjoner til arrangementer.

Tusen takk! Vi har nå sendt deg en bekreftelses e-post.
Hmm… Noe gikk galt. Kansje du allerede står på listen?