Denne festival­lørdagen tar vi frem de aller beste lokale ostene fra disken i Colonialen Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Colonialen er kjent for sitt dedikerte arbeid med råvarer, kvalitet og ekte matopplevelser – og denne dagen får osten hovedrollen. Sider er en fantastisk følgesvenn til ost, men det gjelder å velge riktig: friske, fruktige og lett syrlige varianter kan balansere fet ost, mens fyldigere og søtere sidere ofte skaper spennende kontraster. Vi smaker, snakker og utforsker – uformelt, lærerikt og veldig godt. Du trenger ingen forkunnskaper, bare nysgjerrighet og lysten på en god opplevelse under Bergen Matfestival. Velkommen!