velkommen til colonialen

“I Colonialen tror vi at gjestfrihet handler om omtanke, håndverk og nysgjerrighet. Vi har bygget våre steder for å samle mennesker – gjennom mat, samtaler og kreativitet.”

Velkommen til Colonialen – en familie av restauranter og opplevelser forankret i Bergens matkultur. Denne siden er din guide til hvem vi er, hvordan vi jobber, og alt du trenger for å føle deg hjemme hos oss.

OM COLONIALEN

  VÅRE VERDIER: 
  BEVEGELSE

  BEVEGELSE
  KREATIVITET
  KUNNSKAP
  LEKENHET
  RESPEKT
  SAMHOLD

  MOVEMENT
  CREATIVITY
  KNOWLEDGE
  PLAYFULNESS
  RESPECT
  UNITY

Colonialen er en sentral aktør i Bergens kulinariske landskap, kjent for sin dedikasjon til kvalitet og innovasjon innen matopplevelser. Siden oppstarten i 2005 har selskapet utviklet et mangfoldig tilbud som inkluderer restaurantene Jest, Sann og LITT, samt delikatesseutsalget og kaféen Fetevaren.