Pølse laget av Slakt - laget på angus okse, svin og rosmarin.
Pølsene skal brunes i stekepannen på middels til lav varme. Godt med smør, urter og hvitløk i pannen. Når smøret er smeltet og bruset over - skru ned temperaturen til middels til lav - deretter legges pølsene i stekepannen. Pølsene skal ha en gyllen fin farge rundt det hele. Legg til sides og la kjøttet hvile i ca 5 min.
Når det er ferdig tar man pølsene til sides og lar det hvile i 5 min før man skjærer det i fine deler - flaksalt knuses over hver av skivene rett før servering.