VI blir kjent med Chardonnay i Matbaren!

Chardonnay lager kvalitetsviner over hele verden og er i dag verdens mest etterspurt hvitvinsdrue.

Opprinnelig kommer druen fra Burgund i Frankrike. Den ble en merkevare når druenavngiving på etiketter ble en trend på 1900-tallet. Inntil hadde den vært hoved-druen for hvit Burgund og Champagne i århundrer.

Kvalitetene druen har gjør til at den er svært formelig ved bruk av teknikker som blant annet fat modning, malolaktisk gjæring og battonage. Druen er nokså nøytral i aroma. Fremstillings metode avgjør i stor grad hvilket smaksbilde vinen gir. Fra fresh og crisp, til fyldig og kompleks.

I ettermiddag skal vi teste det meste! Kom og bli med!

‍