Svartkål, cumquat, eggeplomme
Shiso, jordskokk, kjørvel
Mini rødkål, pastinakk, pepperglace + duchessepoteter, salsa verde, egg
Karamell, myse- og hibiskus-sorbet
Løyrom, rømme, blinis, flatbrød
Tomat, rosett
5 oster fra ostetrallen, knekkebrød + søtt
Det finnes vel neppe en bedre feriefølelsen enn en lørdag med bobler i glasset? Kom og bli med oss på en formiddagssmaking i Matbaren
Dette blir en unik reise til Italias vin- og matelskede Piemonte og de berømte vinområdene Barolo, Barbaresco og Alba.
Denne lørdag ettermiddag skal vi ta for oss et spørsmål mange sitter inne med: For hva er egentlig naturvin? Er det det samme som økologisk vin? Biodynamisk vin? Lukter naturvin alltid fjøs og er den alltid ufiltrert?
.jpg)